แม่บ้านคนไหนที่เคยประสบกับปัญหาเวลาต้มไก่แล้วหนังลอก

วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีต้มไก่ให้หนังไม่ลอกมาฝากกัน…

วิธี คือ นำไก่มาทำความสะอาด ดึงขนที่ตกค้างตามส่วนต่าง ๆ ออก แล้วล้างให้สะอาดรวมทั้งข้างในตัวไก่ ใส่เกลือลงในท้องไก่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำให้เดือด นำไก่ลงต้มแล้วเบาไฟ ใส่น้ำให้ท่วมตัวไก่ คอยเติมน้ำให้เดือดปุด ๆ เล็กน้อย คอยช้อนฟองออก เพื่อป้องกันคราบฟองติดบนตัวไก่ ต้มนานประมาณ 30-40 นาทีจนไก่สุก

เพียงเท่านี้ก็ได้ไก่ที่สุกสวยงาม และหนังไม่ลอก แถมยังน่ารับประทานอีกด้วย.

Tags: อาหาร, เคล็ดลับคู่ครัว, ไก่ต้ม